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Lierus in vasetto da 200 gr.
Crema di Formaggio fuso ovino spalmabile.
INGREDIENTI : latte crudo ovino, caglio, sale, formaggio stagionato ovino, ricotta ovina.
Non contiene conservanti ne coloranti o additivi.
E’ una crema di formaggio fuso ovino leggermente piccante ottenuta da un mixaggio di latte crudo ovino, formaggio stagionato ovino e ricotta ovina.
E’ ottima da spalmare sul pane, per preparare aperitivi e snacks o insaporire le pietanze.
La preparazione della crema spalmabile avviene per fusione senza utilizzo di sali di fusione.
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Mi chiamo Stefania Collu, e sono nata e cresciuta in Sardegna, precisamente a Gonnosfanadiga.
Avevo 9 anni quando imparai a mungere le pecore a mano... ho appreso l’arte del fare il formaggio da mio padre, che a sua volta era figlio di un allevatore di pecore.
Il mio progetto e’ nato circa 2 anni fà, dopo anni di lavoro girando l’italia e l’estero nel settore alberghiero ristorativo, quando ho deciso di cambiare vita e soprattutto di cambiare lavoro!